Kitchen open 24 hours selfservice

Iloista pääsiäistä! Vaikka tämä(kin) pääsiäinen kuluu töiden merkeissä, niin mieli on keväinen. Pääsin opiskelemaan Tredun leipuri-kondiittorilinjalle ja aloitan opiskelut elokuussa! Hoitoala jää taakse (ainakin joksikin aikaa, eihän sitä koskaan tiedä mitä tulevaisuudessa tapahtuu) ja saan omistautua luovalle kokkaukselle ja leivonnalle kokopäiväisesti. Vuorotyö imee mehut välillä niin totaalisesti, ettei jaksa MITÄÄN muuta. Blogin päivittäminenkin on liian työlästä. Syksyllä siihen tulee muutos ja olen innoissani...toisaalta aivan paniikissa. Kuka hullu jää opintovapaalle vakityöstä, koittaa elää koulutustuella ja kuvittelee saavansa töitä uudelta alalta reilun neljänkympin iässä? No, minä hullu. Jos joka päivä miettii, että on aivan puhki töistään, niin sitten on tehtävä jotain. On oma nautintonsa hulluudessa, sen tietää hullut, sanoi joku viisas ja se on aivan totta. Tässä pieni keväisen keltainen resepti vaikka pääsiäispöytään: Mangorahka 2 dl vispikermaa vispattuna 4 d

Nämä lämpimät suklaamuffinit räjäyttävät tajunnan! Yksi ehdottomista lempileivonnaisistani! Helppoja, nopeita ja HERKULLISIA! Alkuperäinen ohje löytyy kirjasta "Ruokasuosikit. Muffinit ja leivonnaiset". Ohjetta olen noudattanut noin niin kuin suurinpiirtein, joten muffinit maistuvat aina hieman erilaiselle. Olen kokeillut käyttää täytteenä myös maitosuklaata ja valkoista suklaata, mutta ei ne toimi niin hyvin kuin tumma leivontasuklaa, joten suosittelen käyttämään sitä. Näitä ei myöskään voi leipoa etukäteen, vaan muffinit on syötävä samantien kun ne ovat vielä lämpimiä, muutoin koko muffinien idea eli sulanut, lämmin suklaatäyte, onkin vain inhottava, paksu ja kova suklaamöykky kuivakan muffinikuoren sisällä.  Ohjeen mukaan tehtynä muffineja saa aikaiseksi 8 kpl. Ainekset: 4 rkl pehmeää margariinia 55g hienoa sokeria 1 iso kananmuna 85g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 rkl kaakaojauhetta 55g tummaa suklaata tomusokeria hunnutukseen

Pöydän ääressä 18.3.2018. Tässä on kuva minun keittiön pöydästäni. Paitsi että sen äärellä syödään ja juodaan, se toimii myös koululaisten läksyntekopaikkana, omana työpöytänä, lueskelupaikkana ja yleisenä romuvarastona; jos joku ei tiedä mihin jokin tavara pitäisi laittaa, niin se laitetaan keittiön pöydälle. Tuoleilla kuivataan pyykkiä. Pöytä on hieman liian iso ja aina täynnä leivänmuruja. Paras pöytä ikinä! Minä tykkään leipomisesta, mutta en ole kauhean innostunut ruuanlaitosta. Muu perhe syö ihan tavallista ruokaa, minä olen lopettanut lihan syömisen terveydellis-eettisistä-entykkää-syistä yli vuosi sitten. Syön kyllä kalaa, munia ja maitotuotteita. Blogin ideana on antaa ideoita leipomiseen ja lihattomaan ruuanlaittoon, mutta saapa nähdä mitä tänne päätyy.