Kitchen open 24 hours selfservice

Monen päivän sairastelun ja lepäilyn jälkeen tuntui siltä, että jotain on tehtävä. Leipominen tuntui houkuttelevimmalta vaihtoehdolta, kun fyysinen kunto on aika heikoissa kantimissa flunssan vietyä voimat. Tiikerikakkua on tehnyt mieli jo pidemmän aikaa ja päätin etsiä käsiini yhden tietyn reseptin, jota olen aiemminkin käyttänyt. Aloin selailla läpi leivontaohjeita ja keittokirjoja, joita on kaappeihin pesiytynyt aikamoinen kasa. Sitä tiettyä tiikerikakun ohjetta ei löytynyt sitten millään, mutta vaaleanpunaisesta kierrelehtiöstä, johon olen keräillyt ohjeita sieltä sun täältä jo vuosikausia, löysin ohjeen kateleipään, jota en ollut tehnyt piiitkäään aikaan. Mummon peruja olevasta leivinohjekirjasesta vuodelta 1966 ei löytynyt ohjetta tiikerikakkuun, mutta sieltä löytyi ohje kahvikakkuun, joka vaikutti kiinnostavalta. Molemmat ohjeet olivat sopivan simppeleitä ja tarpeita löytyi kaapista, joten päätin leipoa sekä kateleipää että kahvikakkua. Tiikerikakku saa o